Description

Цыпленок, фаршированный сухофруктами
В преддверии Нового года решила показать рецепт фаршированного цыпленка. Блюдо простое в исполнении, но очень вкусное и изысканное. Великолепно подходит для новогоднего ужина.

Ingredients

  • Цыпленок

    1 шт

  • Чернослив

    200 г

  • Инжир

    100 г

  • Курага

    100 г

  • Вино белое сухое

    1 стакан

  • Масло оливковое

    0.5 стакан

  • Перец черный

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Ингредиенты блюда.
step-1
Сухофрукты замачиваем в вине на 20-30 мин.
step-2
Тушку цыпленка моем, сушим салфеткой, натираем внутри и снаружи солью, посыпаем перцем. Внутрь тушки укладываем размоченные сухофрукты, поливаем остатками вина и оливкового масла. Вместе с цыпленком можно запечь овощи: лук, помидор, сладкий перец.
step-3
Запекаем в течении 45 мин при т.180*, периодически поливая вином.
step-4
Подаем в горячем виде, разрезав на порции, гарнир - сухофрукты.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.