Description

Паста с тыквенно-сырным соусом
Варенье из тыквы мы уже варили, пироги пекли, десерты делали... А теперь приготовим чудесный гарнир - пасту в тыквенно-сырном соусе с грецкими орехами. Соус делается за то время, пока закипает вода и варится паста, поэтому наш прекрасный ужин будет готов за считанные минуты!

Ingredients

  • Паста

    400 г

  • Тыква

    500 г

  • Сыр сливочный

    250 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Шалфей

    10 шт

  • Орехи грецкие

    2 горстк.

  • Соль

  • Приправа

  • Масло растительное

  • Масло сливочное

    50 г

Cooking

step-0
Пасту отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
step-1
Чеснок и шалфей измельчить, лук нашинковать. Обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
step-2
Тыкву нарезать небольшими кубиками (если хочется приготовить ужин побыстрее - совсем мелкими или натереть на крупной терке), добавить к луку/чесноку/шалфею, посолить, поперчить, обжарить, помешивая, на сильном огне до мягкости (10 минут).
step-3
Тыкву с овощами пюрировать.
step-4
Добавить сыр, сливочное масло и измельченные грецкие орехи, все хорошо перемешать.
step-5
Подготовленный соус вернуть на огонь, выложить в него пасту, хорошо прогреть.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.