Description

Свинка с овощами под
Это блюдо подойдет для праздничного обеда в кругу семьи. Удовлетворит любой каприз участника застолья. Кто любит мясо, ест мясо, и каждый выбирает овощи по своему вкусу. За продуктами для нашего блюда пойдем на осенние грядки и посмотрим, что тут у нас растет, а дальше полная импровизация… Для конкурса "Осеннее танго"

Ingredients

  • Свинина

    0.5 кг

  • Картофель

    8 шт

  • Яблоко

    2 шт

  • Чеснок

    1 шт

  • Морковь

    2 шт

  • Капуста белокочанная

    0.4 кг

  • Перец болгарский

    3 шт

  • Сало

    0.2 кг

  • Мука пшеничная

    3 стакан

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Вода

    1 стакан

  • Масло сливочное

    100 г

  • Сахар

    3 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Дрожжи

    2.5 ч. л.

  • Щавель

    1 пуч.

  • Лимон

    0.5 шт

  • Апельсин

    1 шт

  • Перец черный

Cooking

step-0
Итак, возьмем небольшой кусочек сала, порежем и выложим дно нашего горшочка, посолим. Свинину порежем на кусочки, посолим, добавим черного перца и дальше в горшочек.
step-1
Это овощи и фрукты, которые нам понадобятся.
step-2
Почистим небольшие картофелины и порежем на половинки, посолим, и дальше в горшочек.
step-3
Среди картофелин методом «втыкания» разместим два яблока, лучше кисловатых. Так же пристроим морковку, порезанную вдоль на половинки, и головку чеснока, с которой предварительно снимем верхние чешуйки и промоем водой.
step-4
Теперь слой капусты, нарезанной полосочками, все посолить.
step-5
Среди капусты затеряем наши перцы-красавцы, порезанные пополам, и цветную капусту, все посолим.
step-6
Апельсин и лимон вместе с кожурой нарежем кружочками. Лимон разложим, помогая вилкой, по окружности горшка, а апельсин по поверхности капусты.
step-7
А теперь приступим к изготовлению "колпака". Сварим 2 яйца, порежем вместе с пучком щавеля - это начинка. Тесто я делала в хлебопечке: загрузила все ингредиенты и включила режим "тесто". Готовое тесто раскатала в пласт и намазала начинкой, свернула в рулет, а потом улиткой. Наш горшочек-свинку накроем фольгой и сверху водрузим наш "колпак"-рулет. И ставим запекать в духовку на 1 час 30 минут, если тесто начинает подгорать, сверху накроем фольгой.
step-8
Вот наша свинка с овощами под "колпаком".
step-9
А вот хлебушек в разрезе.
step-10
Потом красиво укладываем на большое блюдо, поливаем соусом и можно пробовать!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.