Description

Рагу по-доминикански
Блюдо, конечно, притерпело некоторые изменения добираясь из Santo-Domingue в Европу, но кое-какие национальные особенности все же остались... Готовится быстро и просто - получается вкусно!

Ingredients

  • Голень куриная

    400 г

  • Фасоль

    400 г

  • Горошек зеленый

    100 г

  • Перец чили

    1 шт

  • Манго

    100 г

  • Вино белое сухое

    100 г

  • Специи

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Основные продукты...
step-1
Голени посолить поперчить, обжарить на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.
step-2
Уменьшить огонь, добавить перец чили ( я не добавляла, но по рецепту положено), вино (или ром), воду (или бульон) (150-200 г.) и тушить 20-25 мин.
step-3
Добавить фасоль, горошек, манго (или персик) и после закипания протушить еще минут 5-10.
step-4
...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.