Description

Пирожные к чаю
Нежные апельсиновые бисквитики с кофейным кремом. Для сладкоежек.

Ingredients

  • Апельсин

    1 шт

  • Сахар

    1.5 стакан

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 упаковка

  • Молоко

    0.5 л

  • Кофе растворимый

    2 ст. л.

  • Орехи грецкие

    1 горстк.

Cooking

step-0
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем прокрученный через мясорубку апельсин (с кожурой, без семечек). Немного цедры нужно оставить.
step-1
Добавляем в тесто муку и разрыхлитель. Тесто перекладываем в смазанную прямоугольную форму. Выпекаем бисквит в разогретой духовке, до зарумянивания и "сухой спички" (зубочистики).
step-2
Готовый бисквит разрезаем на 4 части: вдоль и поперек, остужаем.
step-3
step-4
Варим кофейный крем. Честно сказать, его мои мальчики, пока он охлаждался, практически наполовину уговорили :-) В кастрюлю наливаем молоко, кладем 2 яйца, полстакана сахара, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. растворимого кофе. Взбиваем венчиком постоянно и на самом слабом огне варим до загустения.
step-5
Крем полностью охлаждаем.
step-6
Смазываем остывшие половинки бисквита кремом, присыпаем их тертой апельсиновой цедрой, накрываем бисквитом сверху и снова смазываем кремом.
step-7
Нарезаем бисквиты с кремом на кусочки. Поверх крема посыпаем каждый немного апельсиновой цедрой, украшаем орехами. Если вам удастся пирожные спасти от посягательств, то после ночи в холодильнике они будут волшебно нежными и сочными.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.