Запеканка тыквенно-мясная "Нежность"

Description

Нежная, пряная, ароматная, сочная и солнечная запеканочка из тыквы с уткой, подкопчёным беконом и фенхелем. Угощайтесь, мои дорогие!!!

Ingredients

Тыква

600 г
Филе

450 г
Бекон

300 г
Фенхель

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Соль
Специи

1 ч. л.
Чеснок
Коньяк

2 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Кунжут

1 ст. л.

Cooking

Подготовим овощи и мясо. У меня филе утки с кожей.

Вымыть фенхель.

Нарезать бекон.

Провернуть всё в мясорубке с крупной сеткой. Тщательно вымешать фарш. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль (учитывая солёность бекона), специи (я добавила перечную смесь) и коньяк.