Description
Мясо кролика диетическое и полезное. Приготовим его еще и очень вкусно. С молодым картофелем получается прекрасный ужин в кругу семьи. Так же это блюдо можно подать и на праздничный стол. Начнем...
Ingredients
-
0.5 шт
-
3 шт
-
0.5 ч. л.
-
1 ч. л.
-
5 зуб.
-
1 ч. л.
-
2 ст. л.
-
2 ст. л.
-
200 мл
-
1 кг
-
2 ст. л.
-
-
3 шт
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Режем мясо кролика на небольшие кусочки
Складываем мясо в посуду и добавляем к нему соль, перец, соевый соус, чеснок порезанный дольками, лавровый лист и паприку. Перемешиваем.
Перекладываем мясо в глиняный горшок. Сверху наливаем стакан 200 мл. воды и оливковое масло.
Накрываем горшок крышкой и отправляем в духовку. Включаем ее на температуру 200 градусов на 1 час. Через час, отпускаем температуру до 150 градусов. При этой температуре томим кролика еще 4 часа. От начала запекания, через 2 часа, открываем горшок и перемешиваем мясо ( чтоб пеклось равномерно). После выключения духовки, оставляем горшок в ней еще на 1 час. Вот такое мясо должно получиться. Мясо само отходит от костей.
Пока горшок еще в выключенной духовке, моем молодой картофель. Выбираем самый мелкий. Он самый вкусный. Используем его вместе с кожурой. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и ставим жарить картофель. Зажариваем его до золотистой корочки и только после этого солим.
Формируем блюдо, посыпав картофель измельченным зеленым луком и зовем родных к столу. Приятного аппетита. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.