Description
Очень нежное, сочное мясо с кисло-сладкой начинкой и изысканным ароматом пряностей. Идея от Джейми Оливера.
Ingredients
-
4 ст. л.
-
500 г
-
100 г
-
1 шт
-
1 ст. л.
-
3 шт
-
2 ст. л.
-
2 ст. л.
-
1 пуч.
-
1 пуч.
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Корень имбиря измельчаем (натираем или мелко режем) и обжариваем одну минуту на растительном масле вместе с анисом и гвоздикой.
Берём сливы, у меня замороженная, режем на кусочки размером около 1 см. Кладём сливы к имбирю, добавляем сахар, воду (у меня сок от растаявшей сливы) и тушим всё 2 минуты.
Добавляем нарезанную кинзу, чёрный молотый перец, перемешиваем.
Свинину нарезаем на медальоны по 1 см, аккуратно отбиваем через плёнку. Смазываем соевым соусом (2 ст. ложки).
Кладём на край куска свинины 1 ст. ложку начинки из сливы, сворачиваем рулетиком.
Кладём рулетики в чашу пароварки или мультиварки. Готовим на пару 20 минут.
На сервировочную тарелку кладём нарезанный зелёный лук. Сверху кладём рулетики из свинины, поливаем их соевым соусом (2 ст. ложки) и посыпаем листиками кинзы. Подаём горячими. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.