Кексы с черносливом к новогоднему столу

Description

Не все замахиваются печь торт к новогоднему столу. А вот небольшие кексы под силу даже начинающим! Новогоднее оформление и приятный сюрприз внутри каждого кекса в виде чернослива - и новогоднее лакомство готово!!!

Ingredients

Яйцо куриное

2 шт
Сахар коричневый

180 г
Молоко сгущенное

100 г
Молоко концентрированное

100 г
Масло растительное

5 ст. л.
Ванильный сахар

10 г
Чернослив
Ликер

3 ст. л.
Мука пшеничная

360 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Cooking

Для этих кексов я использовала коричневый сахар"Мистраль".

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену.

Влейте сгущенное молоко.

Добавьте растительное масло.

Концентрированное молоко слегка подогрейте и тоже добавьте в тесто.

Всыпьте муку с разрыхлителем и ванильный сахар.

Тесто получается нежное, льющееся.

Чернослив замочите в ликёре на 2 часа. В формочки выложите половину теста, затем ягодку чернослива и остальное тесто.

Выпекайте в духовке при 180 градусах, полностью остудите. Для глазури смешивайте сахарную пудру, постепенно добавляя в нее сгущенное молоко, пока не получится гладкая масса. (примерно 5 ст. л. пудры и 3 ст. л. сгущеного молока). Украсьте кексы глазурью и ягодами.

Comments and reviews