Закусочные рулетики "Елочка на час"

Description

Закусочные рулетики «Елочка на час» или история о том, как поспорили Мороз Иванович и Санта Клаусович (Елкины-Палкины, ч. 3 ) Незадолго до Нового 2012 года на поляне в снежном уральском лесу состоялся съезд новогодних волшебников со всего мира. Ежегодно собирались они перед главным праздником всего мира, чтобы на профессиональном новогодском языке обсудить события уходящего года, поделиться новыми идеями и волшебными технологиями, решить ряд наболевших проблем...

Ingredients

Тесто слоеное дрожжевое

500 г
Филе куриное

300 г
Шампиньоны

250 г
Сыр твердый

100 г
Лук репчатый

1 шт
Укроп

1 пуч.
Майонез
Кетчуп
Масло сливочное
Соль
Перец черный

Cooking

Достал из морозильника дрожжевое тесто. Положил размораживаться.

Отварил и мелко нарезал куриное мясо,

Мелко нарезал и обжарил лук,

Мелко нарезал и обжарил свежие шампиньоны,

Натер на мелкой терке сыр.

Все смешал, посолил и поперчил. Санта скептически наблюдал за манипуляциями Деда Мороза.

Раскатал размороженное тесто до толщины примерно в треть сантиметра,

Обрезал края ножом, придав пласту форму трапеции,

Слегка смазал майонезом поверхность,

И тонким слоем выложил начинку.

Осторожно завернул тесто в сужающийся от одного конца к другому рулет.

Нарезал его поперек кружочками толщиной примерно 1,5 см. и разложил их на противне, смазав взбитым яйцом. Поставил противень в холодную духовку и включил ее, выставив температуру на 200 градусов и таймер на 25 минут.

Пока рулетики выпекались, Дед Мороз мелко нарезал укроп,

И растопил немного сливочного масла. Санта тревожно принюхивался к доносящимся из духовки ароматам.

Кружочки приготовились и немного остыли.

Дед взял самый большой рулетик, обмазал его «обод» растопленным маслом

И «прокатил» по тарелке с укропом.

Положил первый ярус «Елочки» на большое блюдо и хитро посмотрел на американца. Тот выглядел растерянным и изо всех сил пытался угомонить жадно урчащий желудок.

Те же манипуляции Мороз повторил с каждым кружочком, выкладывая их друг на друга по убыванию. Готовую «Елочку» украсил «гирляндами» из кетчупа и майонеза. Повернулся к подавленному Санте.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review