Description

Кнедлики-роглики
Картофельные кнедлики с грибной начинкой.

Ingredients

  • Картофель

    500 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    4 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Орех мускатный

  • Грибы

    300 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Масло сливочное

    50 г

  • Сухари панировочные

    3 ст. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Отваренный в мундире картофель очистить, натереть на крупной терке.
step-1
Добавить яйцо, муку, соль, перец, мускатный орех. Замесить мягкое тесто.
step-2
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и нарезать прямоугольниками со сторонами примерно 5х3 см
step-3
Грибы обжарить вместе с репчатым луком на растительном масле. Посолить, поперчить по вкусу. Грибы немного остудить. Выкладывать грибы по 1 столовой ложке на тесто, скатать рулетиками, залепляя края.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.