Запеканка со свеклой на завтрак

Description

Быстрое в приготовлении, очень вкусное и полезное блюдо! Свекла прекрасно сочетается с яйцами и сыром!

Ingredients

Яйцо куриное

3 шт
Свекла

100 г
Чернослив

5 шт
Укроп

0.5 пуч.
Молоко

150 г
Сыр твердый

50 г
Хлеб

6 шт
Помидор

1 шт
Специи

Cooking

Чернослив нарезать соломкой.

Свеклу натереть на крупной терке и добавить к ней порубленный укроп.

Смешать в емкости свеклу, укроп, 1 яйцо, посолить, поперчить.

Хорошо взбить яйца с молоком, посолить и поперчить.

Натереть сыр

На разогретую сковороду налить растительное масло и положить ровным слоем черный хлеб.

На хлеб выложить свекольную смесь.

Накрыть свеклу слоем черного хлеба.

Посыпать хлеб сыром и залить молоком со взбитыми яйцами. Запекать на медленном огне до испарения жидкости. Можно обжаривать с двух сторон, но тогда сыр стоит положить между хлебом, а не сверху. Я обжаривала с одной стороны.

Готовую запеканку переложить на блюдо и украсить помидором и укропом!

Вот так запеканка выглядит в разрезе. Очень вкусно!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review