Description

Рождественский гусь
Основным рождественским блюдом в Германии, как и во многих других странах, считается гусь. Птица издревле считалась символом жизни, съесть птицу - значит продлить жизнь. На Рождество гуся фаршируют и запекают. Каждый ресторан и каждая семья имеют свои рецепты приготовления рождественского гуся. На конкурс "Новогодние вкусы планеты"

Ingredients

  • Гусь

    1 шт

  • Соль

  • Чеснок

  • Вода

    150 мл

  • Мука пшеничная

    400 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Перец черный

Cooking

step-0
Приготовить все ингредиенты.
step-1
Чеснок пропустить через чеснокодавку, смешать с солью и перцем, и этой смесью натереть гуся.
step-2
Из воды, муки, яйца и соли замесить тесто, как на пельмени. Раскатать в пласт.
step-3
Выложить гуся на тесто...
step-4
... и защипнуть его.
step-5
Затем завернуть его фольгу.
step-6
И запекать 3 часа в духовке.
step-7
Через 3 часа вынуть. Снять фольгу.
step-8
И запекать еще 2 часа.
step-9
Затем вынуть, снять тесто и в духовку еще минут на 20-30. Чтобы подрумянился.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.