Description
Уверена, этот ароматный, пушистый кекс с терпким вкусом цикория, темного шоколада и тонкой цитрусовой ноткой никого не оставит равнодушным! Угощайтесь!
Ingredients
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
200 г
-
Йогурт
100 мл
-
Сахар
150 г
-
Цикорий
3 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Шоколад темный
40 г
-
Соль
1 щепот.
-
Цедра апельсина
1 ст. л.
-
Посыпка кондитерская
1 упаковка
Cooking
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и соль, взбить.
В йогурте комнатной температуры растворить цикорий, вылить в масляно-яичную смесь, взбить.
Шоколад натереть на мелкой терке.
В смесь добавить цедру и шоколад. Аккуратно перемешать ложкой.
Затем просеять муку с разрыхлителем, быстро взбить. Я использовала разрыхлитель теста ТМ Dr. Oetker.
Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, свободно стекать с ложки. Вылить тесто в подходящую форму (у меня форма 22*14), выпекать в предварительно разогретой до 190 град духовке 30-35 минут (до сухой спички).
Украсить кекс по желанию. Я приготовила глазурь на желатине, а для декора использовала кондитерскую посыпку ТМ Dr. Oetker.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.