Кекс на желтках со сливочным сыром

Description

Воздушный, нежный кекс разнообразит ваше семейное чаепитие и поднимет настроение в хмурые осенние дни. Сыр Филадельфия делает его «пушистым», придает невероятно приятный аромат и сливочный вкус.

Ingredients

Сыр сливочный

250 г
Мука пшеничная

145 г
Сахар тростниковый

40 г
Сахар

40 г
Масло сливочное

60 г
Желток яичный

4 шт
Ванильный сахар

1 ч. л.
Соль

1 щепот.
Какао-порошок

1.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Cooking

В миске взбила желтки с сахаром Демерара и Мелким ТМ Мистраль. Добавила к ним филалельфию, соль, растопленное масло, разрыхлитель, ванильный сахар и просеяла муку. Хорошо перемешала тесто.

Силиконовую форму смазала сливочным маслом. На дно насыпала какао-порошок и выложила тесто. Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку. .

Кекс выпекала 40 минут. На готовность проверяла деревянной шпажкой. Если она сухая - значит кекс готовый.

Из формы кекс извлекла сразу же, как вынула из духовки. Спешила, ждала гостью. Сверху кекса коричневый ободок. Его не очень видно, т. к кекс припудрила сахарной пудрой.