Description
Когда осень уходит, а на её место заступает зима, я готовлю этот пирог с хрустящей и сочной начинкой, так напоминающей мне о последних красках осени.
Ingredients
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло сливочное
60 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Соль
-
Цуккини
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Фасоль стручковая
125 г
-
Лимон
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Тимьян
0.5 ч. л.
-
Брынза
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Орех мускатный
2 щепот.
-
Паста перечная
Cooking
Перемешать муку, сливочное масло, сметану и соль. Скатать в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
Вымыть и почистить овощи. Нарезать цуккини кружочками,
Перец кубиками,
Стручки гороха ( по желанию )пополам. Нагреть духовку до 200°.
Смазать форму маслом, присыпать мукой. Выстелить форму 3/4 теста, сделать бортик. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Разложить овощи. Оставшееся тесто раскатать и вырезать полоски.
Лимон вымыть, обсушить, натереть на тёрке цедру, отжать сок. Петрушку (1/2 пучка)вымыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить смесь французских трав (любые специи по желанию), мускатный орех, яйца, тимьян и перемешать.
Размять брынзу.
Смешать с яичной смесью и вылить на овощи.
Пирог посыпать петрушкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.