Description

Горчичный хлеб в духовке
Решила попробовать испечь горчичный хлеб, конечно, ароматный горчичный хлеб получается, когда в ингредиентах используется горчичное масло, но данный рецепт тоже имеет право на существование :) По ингредиентам похожего на сайте не нашла

Ingredients

  • Молоко

    300 мл

  • Мука пшеничная

    450 г

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Масло сливочное

    1 ст. л.

  • Дрожжи

    1.5 ч. л.

  • Семена горчицы

    2 ст. л.

  • Порошок горчичный

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Время приготовления указано без учета времени, необходимого для расстойки теста. В теплое молоко добавляем соль, сахар, дрожжи и оставляем на 10-15 минут в теплом месте
step-1
К опаре добавляем размягченное сливочное масло, горчичный порошок, муку. Замешиваем тесто и ставим его для подъема в теплое место на 1,5-2 часа
step-2
Вот оно у меня после 2 часов
step-3
Семена горчицы обжариваем до золотистого цвета на сковородке
step-4
Добавляем в тесто, хорошо вымешиваем. Форму для хлеба смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Формируем тесто под вашу форму и оставляем для подъема в теплом месте на 30-60 мин.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.