Description
Я люблю фаршированный перец и всегда экспериментирую с начинкой и формой подачи. Целиком фаршировать удобно небольшие перцы, а вот большие - лучше половинками. Предлагаю на выбор постный и непостный вариант фаршировнного перчика.
Ingredients
-
Перец болгарский
1.5 шт
-
Рис
1 упаковка
-
Майонез
1.5 ст. л.
-
Зелень
-
Колбаса
30 г
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сыр голландский
1 ст. л.
Cooking
Варим рис Индика ТМ Мистраль до готовности.
Половинку перца режем соломкой.
Копчёные колбаски режем мелкими кусочками.
Рис смешиваем с перцем, делим на две части. В одну часть добавляем колбаски, перемешиваем.
Готовим заправку. Постный майонез смешиваем с зеленью. Обычный майонез смешиваем с зеленью и сыром.
Перец разрезаем на две половинки. Заполняем разными начинками.
Непостную половинку поливаем непостной заправкой, постную половинку - постной заправкой.
Такие перцы я раньше запекала в форме, прикрыв сверху фольгой. Но теперь у меня есть тажин, грех им не воспользоваться. Складываем перцы, закрываем крышкой и запекаем в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.
Вот наши перцы и готовы.
Это постная порция.
Это непостная порция.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.