Description
Как известно американцы очень любят блюда из индейки. Рецепты этих блюд самые разнообразные. Я предлагаю вам попробовать одно из моих любимых блюд из индейки. Этот рецепт я нашла в моем любимом журнале " Bon Appetit ". Очень легко в приготовлении, небольшое колличество ингредиентов, а результат очень вкусный, ароматный, нежный и сочный! Угощайтесь!!!
Ingredients
-
Индейка
4 шт
-
Соль
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Перец душистый
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей черешковый
6 шт
-
Чеснок
8 зуб.
-
Вино белое сухое
1.5 стакан
-
Петрушка
7 веточ.
-
Тимьян
4 веточ.
-
Шалфей
2 веточ.
-
Бульон
6 стакан
-
Уксус
3 ст. л.
-
Морковь
4 шт
-
Лук-порей
2 шт
Cooking
Ножки индейки посолить и поперчить по вкусу и обжарить на сковороде примерно 15-20 минут до легкой коричневой корочки.
В казан или другую глубокую посуду наливаем немного оливкового масла, кладем мелко нарезанный лук, сельдерей, лук-порей и чеснок и готовим, помешивая, 5-8 минут.
Затем добавляем белое вино, соевый соус, петрушку, тимьян и шалфей. Доворим до кипения, умельшаем огонь до минимума и готовим 8-10 минут.
Я использую соевый соус ТМ "Киккоман".
Ножки индейки перекладываем в казан, добавляем куриный бульон и белый винный уксус, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим 2,5-3 часа.
Затем добавляем морковь и готовим при открытой крышке еще 35-45 минут.
Подавать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.