Description
В переводе с итальянского «bucato» означает дырявый. Эта длинная паста внешне похожа на соломинку. Идеальным соусом к букатини считается аматричиана с корейкой и помидорами. Хотя с другими соусами она не менее вкусная. У меня овощной соус, но очень вкусный.
Ingredients
-
300 г
-
400 г
-
1 шт
-
4 ст. л.
-
2 ст. л.
-
1 ст. л.
-
10 шт
-
-
2 ст. л.
-
2 зуб.
-
100 г
-
-
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Помидоры нарезать
и измельчить блендером с листьями душицы.
Полученную смесь заправить оливковым маслом, соевым соусом, поперчить и перемешать.
Красный лук очистить, промыть и нарезать. Чеснок очистить и расплющить широкой стороной ножа.
Залить красный лук кипятком, через 3 мин. воду слить.
В отдельной миске смешать подготовленные овощи, можно добавить нарезанный кубиками сыр моццарелла. Соус готов.
Отварить пасту согласно инструкции. По готовности отбросить ее на дуршлаг
и добавить к приготовленному соусу.
Аккуратно перемешайте, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Любители пасты могут дополнить готовое блюдо тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.