Description
В Москве лето задержалось... Очень жарко. Хочется чего-нибудь прохладного, вкусного к чаю. Кекс с желе - это выход.
Ingredients
-
Персик
7 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Молоко
0.5 стакан
-
Масло подсолнечное
50 мл
-
Сахар
1 стакан
-
Ванилин
1 упаковка
-
Желе
4 упаковка
-
Мука пшеничная
250 г
Cooking
Вот продукты, которые нам понадобятся.
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, молоко, подсолнечное масло. И замешиваем тесто до густоты сметаны.
Форму смазываем маслом и переливаем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, печем 40-45 мин. До зарумянивания.
Вот такой кекс должен получиться. Оставляем остывать.
Готовим первый слой желе. Берем 1 упаковку желе и разводим по инструкции на пачке. Только воды берем меньше на 50 мл. Если написано, что надо 200 мл. воды, то берем 150 мл. Остужаем до комнатной температуры и переливаем в форму где пекся кекс. Ставим в холод на 30 мин.
Персики почистить от кожицы, порезать на кусочки.
На застывший слой выкладываем персики.
Кекс в нескольких местах натыкаем вилкой.
Кладем его на персики. Разводим оставшиеся 3 упаковки желе по той же технологии, остужаем и заливаем кекс. Ставим в холодильник на несколько часов, пока желе не застынет. У меня стоял ночь. Достаем из формы (опустить форму на минутку в горячую воду) и...
Приятного аппетита!
Вот такой получился
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.