Куриные окорочка, фаршированные рисом

Description

Думала, будет похоже на плов с курицей, но ошиблась...

Ingredients

Окорочок куриный

5 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Рис

0.5 стакан
Карри

2 ч. л.
Масло растительное
Майонез
Соль
Перец черный
Помидор

2 шт

Cooking

Отвариваем рис до полуготовности.

Мелко нарезаем лук, натираем на терке морковь. Лук и морковь обжариваем на растительном масле.

Нарезаем помидоры кубиками, добавляем в сковороду к луку с морковкой и обжариваем, пока кусочки помидора не станут мягкими.

Добавляем рис и карри, перемешиваем и оставляем на огне еще пару минут.

Куриные окорочка солим, перчим, заполняем начинкой. Закалываем зубочистками.

Выкладываем в форму для запекания (или на противень), смазанную растительным маслом. Сверху промазываем майонезом. Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 230 градусов.

Comments and reviews