Замешиваем тесто. 1. Масло развести в теплом молоке. Потом все ингредиенты смешать до однородной массы. 2. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, снова обмять и дать еще раз подойти. 3. После этого можно начать печь.

Делаем шарики из теста (сколько получится). Так сделать нужно для того, чтобы рассчитать, сколько начинки класть на один пирожок, чтобы лишнего не осталось.

Расплющиваем кружочки, делаем тесто не очень тоненьким, чтобы при выпечке пирожок не лопнул.

Выкладываем начинку на кружок теста. Сформировать пирожки и дать им на противне постоять еще минут 10 -15, после чего смазать их желтком. Печь 20 -30 минут при температуре 190 -200°С (надо периодически проверять, чтобы не подгорели). Выпекаем пирожки.