Description

Картофельное печенье
Прекрасный рецепт картофельного печенья, который поможет «утилизировать» остаток картофельного пюре или приготовить его на закуску. В печенье можно добавлять различные пряности: травы, семена на свой вкус. Паприка или ложка томатного пюре сделают печенье совсем другим по цвету. Я присыпала печенье сушеным розмарином, аромат потрясающий! Печенья улетают вмиг, как семечки.

Ingredients

  • Картофель

    600 г

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Розмарин

  • Перец черный

    1 щепот.

Cooking

step-0
Приготовить густое картофельное пюре.
step-1
В остывшее картофельное пюре добавить соль, перец черный и растительное масло "Олейна"
step-2
Добавить просеянную муку (200 г, может понадобиться и больше).
step-3
Замесить эластичное тесто.
step-4
Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать в пласт примерно толщиной в 5 мм, подпыляя стол мукой.
step-5
Свернуть пласт теста в рулет.
step-6
Разрезать поперёк рулетик на 4 части.
step-7
Каждую часть снова раскатайте. Сложите «лепёшки» стопочкой.
step-8
Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм. Выдавите фигурками печенье.
step-9
Выложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать печенье растительным маслом "Олейна".
step-10
Присыпать сушенным розмарином и выпекать при 200 град. минут 10-15, до румяности.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.