Description
Давненько не ели рыбу, поэтому решила что-нибудь сварганить из нее на ужин. Тем более, что все мои домочадцы, в отличие от меня, рыбу очень любят. Но в таком варианте, как этот рулет, и я с удовольствием поела рыбку...
Ingredients
-
Рыба
600 г
-
Булка
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
100 мл
-
Маргарин
50 г
-
Специи
-
Соль
-
Перец черный
-
Рис
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
-
Сыр твердый
40 г
Cooking
отварить рис и смешать с обжаренными луком и морковкой.
филе рыбы и размоченную в воде булку,пропустить через мясорубку. Добавить яйцо,молоко,маргарин,специи,соль,перец.Вымесить фарш до однородности.Если фарш покажется жидковатым,добавьте молотых сухарей для панировки.
в форму(разъемную для торта) выкладываем 2/3 фарша.Утрамбовать хорошо по стенкам и дну формы.
затем выкладываем рис с овощами,тоже утрамбовывая.
ну и сверху оставшийся фарш.Хорошенько приминаем,чтоб края нижнего и верхнего слоя сошлись.Отправляем прямо в форме в морозилку на 30-40 минут.
по истечении времени,достаем форму,раскрываем и переворачиваем кольцо из фарша на смазанный противень.Смазываем верх рулета яйцом и посыпаем тертым сыром.
духовку разогреть до 200* и запекать рулет 35-40 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.