Рис с сушеными грибами и омлетом

Description

Ароматное, сытное и вкусное блюдо для всей семьи. И нежно, и пикантно в одно время, но что вкусно -это бесспорно. Угощайтесь!

Ingredients

Яйцо куриное

2 шт
Молоко

20 мл
Рис

1 упаковка
Лук репчатый

1 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Специи
Соль
Грибы

1 горстк.
Масло растительное
Укроп

0.5 пуч.

Cooking

Пакетик риса отварить в подсоленнй воде согласно инструкции на упаковке. Грибы залить кипятком и оставить на 30 минут. ( У меня подберезовики и подосиновики).

Лук нарезать полукольцами и пару минут обжарить в растительном масле. Грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Добавить к луку. Влить 100 мл воды, огонь убавить и тушить минут 20.

По истечении времени жидкость должна вся выпариться. Добавить к грибам рис, соевый соус, соль и специи. Перемешать и оставить еще минут на 5. Укроп мелко нашинковать и добавить к блюду, перемешать. Огонь выключить.

Яйца взбить с солью и молоком. Испечь на хорошо разогретой сковороде блин-омлет с двух сторон. Дать остыть и нарезать соломкой. При подаче риса с грибами выложить нарезанный омлет по краю тарелки.

Comments and reviews