Description
Что может быть лучше, чем творожная запеканка?!... Можно на завтрак, можно на полдник, а можно и на ужин! Отруби превращают простую творожную запеканку в тортик, так, по крайней мере, восприняли это замечательное блюдо мои дети. Приглашаю и вас!
Ingredients
-
Творог
1 кг
-
Отруби
0.66 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
6 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Сметана
350 г
-
Ванильная эссенция
1 ч. л.
-
Корица
1.5 ст. л.
-
Орехи грецкие
30 г
Cooking
Яйца взбить с половиной сахара миксером. Добавить половину количества сметаны и еще раз хорошо взбить.
Творог протереть через сито.
К творогу добавить цедру лимона или апельсина, ванильную эссенцию и постепенно всё соединить со сметанно-яичной массой, хорошо взбить миксером до однородности.
Орехи измельчить, но не совсем мелко. Смешать орехи, отруби и корицу.
В форму для запекания выложить слой творога, сверху посыпать равномерно сухой смесью из отрубей, корицы и орехов, затем опять слой творога и т. д. У меня получилось три слоя (верхний - посыпка). Поставить запеканку в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Оставшуюся сметану смешать с оставшимся сахаром и за 7-10 минут до окончания приготовления вылить на запеканку. Готовую запеканку остудить и подавать с ягодами или со сметаной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.