Description
Вчера любимый попросил сделать блины, а сегодня, отрывая календарь, обнаружила... что масленица пришла!!! Изюминка этого рецепта блинов - в его основе: ржаная закваска для хлеба, которую я научилась делать у Ирины (биа46). Несмотря на простоту рецепта, блины получились очень вкусными!!! Ирочка, еще раз большое спасибо за эту заквасочку! Всех с началом масленицы!!!
Ingredients
-
Сахар
1 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Вода
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Закваска
100 мл
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
Cooking
На дно глубокой посуды налить ржаную закваску у меня была зрелая, поэтому я не добавляла дрожжи
Добавить яйца, хорошо перемешать. Сметану, 3 ложки муки, перемешать; налить воду, перемешать. Добавить сахар, оставшуюся муку, хорошо перемешать, должна получиться консистенция сметаны. Если жидковато, добавить еще немного муки, если густо - воды. Дать отстояться не менее 30 мин.
В конце налить растительное масло
Жарить с обеих сторон. Начинка - творог, но если не класть в блины сахар, можно печь блины с любой начинкой. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.