Говядина в кокосовом молоке

Description

Один из вариантов говядины по-индонезийски. Очень вкусно, можно использовать различные продукты - как мясо, так и овощи. Сама фишка в соусе.

Ingredients

Говядина

750 г
Капуста цветная

300 г
Паприка сладкая

1 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Шампиньоны

300 г
Молоко кокосовое

2 банка
Карри

2 ст. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Сливки

250 мл
Рис

500 г
Масло растительное

3 ст. л.

Cooking

Мясо режем на тонкие полосочки

Режем шампиньоны

То же самое проделываем с нашими овощами

Сначала мясо обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, затем добавляем грибы и овощи и обжариваем на сильном огне всё вместе, постоянно помешивая. Теперь добавляет соевый соус по вкусу.

Теперь готовим соус. Для этого нам понадобится примерно вот это:

Кокосовое молоко тщательно перемешиваем с нашими специями, добавляем сливки и доводим в маленькой кастрюльке до кипения, всё время помешивая.

Соус выливаем к мясу, добавляем по желанию жгучего красного перца, и оставляем всё вместе прокипеть ещё минут 7-10.

На гарнир - отваренный рис. Зовите домочадцев к столу. Все будут довольны.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review