Рулет мясной с грибами

Description

Я продолжаю изобретать новые блюда, где можно скрытно использовать кабачки. Итог - вкусный мясной рулет с начинкой.

Ingredients

Фарш мясной

500 г
Шампиньоны

4 шт
Лук репчатый

1 шт
Кабачок

0.5 шт
Сыр твердый

50 г
Яйцо куриное

1 шт
Сухари панировочные

5 ст. л.
Ткемали

2 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Соль
Приправа

Cooking

Кабачок очистить, натереть на мелкой терке, смешать с мясным фаршем, добавить панировочные сухари, соль, яйцо, хорошо вымесить.

Лук мелко порезать, поджарить на сковородке. Грибы вымыть, порезать, добавить к луку, обжарить вместе до испарения жидкости, посолить, добавить сметану, потушить еще минут 5, слегка остудить.