Description
Очень люблю куриные желудки, но раньше они получались жестковатыми. Нашла рецепт, в котором желудки быстро готовятся и очень вкусные. На нашем сайте такого не видела, поэтому рискну опубликовать рецепт. Это мой дебют, пожалуйста, не судите строго.
Ingredients
-
Желудки куриные
1000 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Вода
500 мл
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Картофель
7 шт
Cooking
Чистим желудки от жира и плёнок
Режем желудки на кусочки и выкладываем на разогретую сковороду.
Готовим овощи: 2 луковицы, 2 перца, 6-7 картошек, морковь ( одна большая или 2 средние), 3 зубчика чеснока, соль, перец.
Выпариваем жидкость до сухой сковороды, добавляем немного масла растительного и минут 5-7 жарим. Солим по вкусу. Добавляем 0'5 литра воды и тушим до мягкости желудков. Минут 40.
Режем наши овощи: лук полукольцами, морковь трём на крупной терке, перец соломкой.
На другой сковороде на небольшом количестве масла растительного обжариваем овощи
Когда желудки будут мягкими, Режем картошку кубиками и добавляем к желудкам. Тушим до готовности картошки.
В почти готовое блюдо добавляем зажарку
Добавляем специи, зелень, давлений чеснок по вкусу. Можно долить воды, кому нравится в виде похлебки. Я добавила пол чашки кетчупа. Но это не обязательно. 5 минут тушим, мешаем и готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.