Стир-фрай из курицы с черешками мангольда

Description

Очень быстрое, легкое и вкусное блюдо! Метод стир-фрая –величайшее изобретение азиатской кухни, позволяющее получить очень скоро блюдо сочное, нежное, с похрустывающими полезными овощами, ароматное и без сомнения, полезное.

Ingredients

Филе куриное

2 шт
Лук-порей

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Свекла листовая

1 пуч.
Кукуруза

0.5 банка
Лук зеленый

4 веточ.
Соевый соус

3 ст. л.
Сироп сахарный

1 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Кунжут

2 ст. л.
Смесь специй

0.5 ч. л.

Cooking

Куриное филе нарезать полосками и замариновать в ложке соевого соуса, вмассировав его в мясо. Убрать в холодильник на сутки. А можно и на час.

Помыть и обсушить овощи. Откинуть кукурузу.

Нашинковать порей ломтиками наискосок, репчатый лук –вдоль луковицы, а мангольдовые черешки-поперек кубиками.

Дальше все просто и быстро. Раскалить масло и, помешивая, обжарить куриное филе до легкой корочки.

Добавить лук и черешки. Помешивая, жарить пару минут.

Добавить кукурузу, сироп и полить соевым соусом. Перемешать пару раз для равномерного прогревания. Посыпать пряностями и кунжутом, перемешать и снять с огня.