Description
В моей семье муж обожает голубцы в любом виде, а ребенок их не любит, и чтобы угодить обоим придумала в листья китайской капусты завернуть фарш, сегодня у меня грибной, затем завернуть голубцы в куриную кожу (которая остается от приготовления многих блюд) и обжарив, потушить в томатной заливке. Получилось очень вкусное и аппетитное блюдо, которое порадовало всех моих родных.
Ingredients
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
0.5 шт
-
Рис
0.25 стакан
-
Грибы
200 г
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Базилик
-
Порошок чесночный
-
Капуста китайская
10 шт
-
Кожа куриная
10 шт
-
Томатная паста
70 г
-
Сахар
2 ч. л.
-
Бульон
1 стакан
Cooking
Обжарить мелко порезанные лук с морковью.
Добавить к ним грибы, обжарить, смешать с отваренным рисом, 2ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман», добавить базилик и соль по вкусу.
Отварить листья китайской капусты в течении 5 минут и аккуратно отбить белую часть лица деревянным молоточком.
На лист капусты положить столовую ложку грибной начинки, скрутить рулетом, а концы аккуратно заправить с двух сторон внутрь.
На куриную кожу, посыпанную солью и чесночным порошком, положить голубец и завернуть.
Получились аккуратные конвертики из голубцов в куриной коже.
Обжарить конвертики с двух сторон до золотистой корочки.
Делаем томатную заливку- смешать бульон, томатную пасту, 1ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман», сахар, базилик и соль по вкусу. Переложить обжаренные конвертики в сотейник, сверху вылить заливку и тушить 15 минут под закрытой крышкой. Раскладываем горячие, ароматные голубцы по тарелкам и наслаждаемся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.