Description
После праздника от "Оливье" остались вареные овощи, в холодильнике были свежие шампиньоны, а в голове мысль "Что приготовить на ужин?", так появились биточки, а соус стал очень хорошим дополнением.
Ingredients
-
Картофель
5 шт
-
Морковь
2 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сухари панировочные
100 г
-
Майонез
100 г
-
Кетчуп
100 г
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
Cooking
Картофель и морковь натереть на мелкой терке. Грибы мелко порезать (чем мельче, тем лучше), обжарить на небольном кол-ве растительного масла с мелко на резанным репчатым луком. Соединить с овощами. Добавить яйцо, соль, перец, муку.
Вымешать в однородную массу, мокрыми руками разделить на равные кусочки, скатать шарики.
Сформировать биточки, запанировать в сухарях.
Жарить, как обычные котлеты, до золотистой корочки.
Для соуса смешать майонез и кетчуп, добавить мелко нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить по вкусу. Если лук вы не любите, можно заменить на чеснок или смесь укропа и петрушки.
Выложить на листья салата, полить соусом и вкушать! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.