Чечевичные котлеты

Description

Хрустящие котлетки из бобовых

Ingredients

Чечевица

1 стакан
Помидор

3 шт
Лук репчатый

1 шт
Укроп

0.5 пуч.
Сыр твердый

100 г
Мука пшеничная

5 ст. л.
Сухари панировочные
Специи
Масло растительное

Cooking

Чечевицу залить кипящей водой, посолить, варить 25 минут.

Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить нарезанные кубиками помидоры и тушить 10 минут.

Чечевицу слить, остудить, переложить в миску. К ней добавить луково-помидорную смесь, натертый на крупной терке сыр, яйцо, мелко нарезанный укроп и муку. Посолить, поперчить.

Из полученной массы слепить небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить на раскаленной сковородке на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.

Comments and reviews