Description

Щелькнeль
Вкусная ленивая буженина, со своим вкусом. Готовится без плясок около плиты, минимум движений.

Ingredients

  • Говядина

    1.5 кг

  • Соль

    100 г

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Вода

    1 л

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
Заморозил кусок говядины (вес 1,2 кг), морозильник -18 град.
step-1
Достал из морозилки, поместил в тиховарку.
step-2
Поставил режим low, время - на ночь, на 12 часов.
step-3
Достал, приготовил маринад:
step-4
в 1 литр воды добавил полстакана соли (100 гр), 1 ч. л. сахара, 1 лавровый лист измельчённый, пол ч. л. черного перца. Прокипятил минут 5 и дал немного остыть. Поместил мясо в маринад и засунул в холодильник. Достал через 4 часа. Своего времени за все время готовки истратил не более 15 мин! Закуска - GOOD
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.