Все очень просто, но как вкусно и полезно. Тесто: смешиваем яйцо и питьевую воду и взбиваем венчиком. Добавляем муку, предварительно смешав овсяную муку и ржаную, и перемешиваем венчиком, чтобы не было комков. В самом конце добавляем соду гашеную, снова перемешиваем. Готово.

Нагреваем сковороду и выпекаем блинчики БЕЗ МАСЛА на сухой горячей сковороде сначала с одной стороны 1 минуту,

потом с другой стороны около минутки.

Готовые выкладываем на тарелку и поливаем сметанкой, или любимым соусом,

или подавайте с медом.