Description
Ароматный клубничный кекс, который хорош и как самостоятельное блюдо, укрыт двумя слоями йогурта: клубничным и ванильным. Вкуснейший летний десерт, очень легкий, душистый и свежий.
Ingredients
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Маргарин
80 г
-
Клубника
100 г
-
Сахар
75 г
-
Сода гашеная уксусом
0.5 ч. л.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Мука пшеничная
150 г
-
Закваска
300 г
-
Вода
1700 мл
-
Сахар
100 г
-
Желатин
20 г
-
Йогурт
800 мл
-
Отвар
200 мл
-
Конфеты
5 шт
-
Мята
Cooking
Приготовим клубничный и ванильный йогурт. Для этого в 850 мл воды комнатной температуры помешивая постепенно всыпать сухую смесь для приготовления клубничного йогурта
Убедиться в отсутствии комочков. В термос-йогуртницу налить кипяток и поставить туда емкость с будущим йогуртом. Закрыть крышкой и оставить 6-10 часов для сквашивания. Я оставляла на ночь. Все очень просто. А утром готов вкуснейший йогурт
Ванильный йогурт приготовить аналогично
Далее испечем кекс. Для этого взбить размягченный маргарин или сливочное масло с сахаром. Добавить ванилин, яйцо, клубнику, соду. Постепенно всыпать муку. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана
Выпекать в течение 20 минут при 175 градусах. Остудить и выложить в разъемную форму
Для первого слоя. Желатин растворить в 200 мл воды согласно инструкции. Добавить 50 г сахара и 400 мл йогурта.
Все размешать и вылить на кекс. Убрать на холод для застывания
Ванильный йогуртовый слой приготовить аналогично. Вместо воды я использовала отвар мяты. Вкус от этого только выиграет (если, конечно, Вы любите мяту)
Вылить на застывший клубничный слой и убрать в холодильник. Пока торт застывает приготовим украшение. Жевательные конфеты размять руками. Должен получиться прямоугольник
Затем сложить его вдоль пополам и скрутить розочку. Слегка отогнуть лепестки
Украсить застывший торт розочками и веточками мяты. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.