Description
Если надо быстро приготовить ужин, то вас выручит куриная печёнка. Сочная, ароматная, удивительно нежная получилась по этому рецепту. Единственное что огорчает, то что не очень фотогеничен этот продукт.
Ingredients
-
Печень куриная
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Томаты вяленые
6 шт
-
Ликер
2 ст. л.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Смесь перцев
1 щепот.
-
Орех мускатный
1 щепот.
-
Масло оливковое
50 мл
Cooking
Чеснок и лук очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
Печень промыть, обсушить, удалить прожилки и плёнки. Добавить печень в сковороду и готовить до изменения цвета 3 - 4 минуты. Влить ликёр. Готовить ещё 2 - 3 минуты помешивая.
Добавить соль, смесь перцев, мускатный орех (их количество указано примерно, ориентируйтесь на свой вкус), сметану и томаты. Помешивая тушить ещё 4 минуты. По окончании выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.