Description
Предлагаю вам рецепт простого в исполнении, вкусного и полезного гарнира. Если вместо сливочного масла использовать растительное, то это блюдо может пригодиться вам в Пост.
Ingredients
-
Рис
1 упаковка
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Зира
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Смесь перцев
0.25 ч. л.
-
Перец красный жгучий
0.25 ч. л.
-
Цуккини
1 шт
Cooking
Берём рис Индика Gold от "Мистраль", кладём в кипящую воду, убавляем огонь и варим 30 минут.
Пока варится рис, займёмся овощами-гриль. Овощи моем, чистим, цуккини режем тонкими ломтиками по 3-5 мм, лук режем четвертинками, перец крупными кусками, чеснок оставляем целым.
С помощью кисточки намазываем овощи оливковым маслом и обжариваем до румяности на сковороде-гриль. Сначала обжариваем цуккини.
Затем остальные овощи по 2 минуты с каждой стороны.
На сковороде растапливаем сливочное масло.
Овощи-гриль режем кубиками, оставив немного (по желанию) для оформления. Кладём овощи на горячую сковороду, добавляем соль, смесь перцев, красный жгучий перец, кориандр и зиру, всё перемешиваем.
Готовый рис из пакетика кладём на сковороду с овощами.
Всё перемешиваем, держим 1 минуту на огне.
Подаём рис с овощами-гриль сразу горячим. Для подачи я использовала кулинарное кольцо, обернула рис цуккини-гриль, рядом положила овощи-гриль, всё посыпала смесью перцев. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.