Description
В конце XIX века пицца стала самым любимым блюдом во всей Италии. Экспансия пиццы по всему миру началась с США, куда она проникла вместе с волной итальянской эмиграции на рубеже столетий. Не обошла пицца стороной и Францию!
Ingredients
-
Тесто дрожжевое
450 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Творог
200 г
-
Сметана
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Зелень
50 г
-
Соль
1 щепот.
-
Перец черный
1 щепот.
-
Лук-порей
50 г
-
Помидор
1 шт
-
Специи
1 щепот.
Cooking
Подготавливаем нужные нам продукты
Тесто я приготовил заранее, простое дрожжевое, довольно-таки большое количество, и убрал в холодильник. Достаю 450 г
Лук нарезаем на четверти кольцами
Обжариваем его
Творог, сметану и яйца выкладываем в удобную для вас посуду
Тщательно перемешиваем
Добавляем обжаренный лук, рубленую зелень (я взял укроп), солим, перчим по вкусу. Зелень можно не добавлять в начинку, а посыпать пиццу сверху, как я и сделал, кому как больше нравится
Перемешиваем творожно-луковую начинку
Тесто к этому времени подошло
Раскатываем его по форме (у меня это любимая сковорода для духовки), формируя бортики
Выкладываем начинку, посыпаем специями (сушёные орегано и базилик), сверху нарезанный кольцами порей и помидор кружками
Посыпаем зеленью, но, как я ранее писал, на ваше усмотрение, когда и как посыпать
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.