Description

Печень куриная по-ярославски
Что скрывать, покушать мы любим все, а вкусно покушать - все без исключения. А что, если еда не только вкусная, но и полезная! Например, печень!

Ingredients

  • Печень куриная

    800 г

  • Морковь

    3 шт

  • Лук репчатый

    3 шт

  • Шампиньоны

    300 г

  • Орех мускатный

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сметана

    250 г

  • Соль

  • Зелень

  • Масло подсолнечное

Cooking

step-0
Натереть на терке морковь, почистить и нарезать лук. Обжарить лук и морковь на масле, посолить. Противень для запекания смазать маслом и выложить обжаренные лук и морковь, посолить.
step-1
Обжарить на масле шампиньоны.
step-2
Печень промыть, удалить ненужные прожилки, нарезать и обжарить на масле с добавлением мускатного ореха, посолить.
step-3
На морковь с луком укладываем поджаренные грибы, на грибы печень. Приготовить заливку: смешать слегка взбитые яйца со сметаной и солью. Вылить заливку на печень. Поставить блюдо в предварительно нагретую духовку примерно на 10-15 минут.
step-4
Достать из духовки и разложить по тарелкам. Можно использовать как самостоятельное блюдо или подать с овощами.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.