Description
Хотите подсластить себе предновогоднюю диету без экстрима? Тогда - прошу в гости! Диетическое мясо индейки с овощами и брусничным вареньем! Легко и просто!
Ingredients
-
Филе куриное
500 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Сельдерей корневой
100 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Варенье
150 г
-
Вода
100 мл
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Продукты
Овощи мелко порезать.
Мясо индейки порционно разрезать, отбить, посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать каждый рулетик 0,5 ч.л. брусничного варенья (у меня - готовое, из магазина ИКЕА), свернуть рулетиками, если нужно - скрепить зубочистками, и обжарить в сотейнике в 2 ст.л. растительного масла по 2-4 минуты со всех сторон.
Разогреть духовку до 160°C. Добавить в сотейник порезанные овощи (половину лука - оставить), немного протушить их с мясом, залить водой со специями (или белым сухим вином), протушить всё вместе 10 минут и отправить в разогретую духовку.
В 1 ст.л. растительного масла поджарить оставшийся лук до прозрачности, добавить оставшееся брусничное варенье (я добавляла меньше - 3 ст.л.). Протушить 5-8 минут.
Залить луково-брусничной смесью рулетики и дальше готовить в духовке 20 минут.
Подавать с отварным картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.