Description

Грудинки в остром  маринаде с орешками кешью
Очень нежная грудинка в остром маринаде. В дополнение - обжаренные орешки.

Ingredients

  • Грудка куриная

    500 г

  • Перец красный жгучий

    4 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Уксус

    3 ст. л.

  • Специи

  • Масло кунжутное

    4 ст. л.

  • Рис

Cooking

step-0
На прошлой неделе выпал в Баку снег, и в городе жизнь остановилась)). А мы с друзьями решили приятно провести день, поиграть в снежки, а затем отобедать. Грудинки разрезать на пласты, [i](у меня были грудка индюшки, слегка отбила), [/i] нарезать полосками.
step-1
В чашку для маринада кладем кунжутное масло, мелко нарезанный чеснок, острый перец, карри, розмарин, куркуму, кумин и уксус.
step-2
Закладываем полоски грудинки, сверху обсыпала приправой для курицы. Хорошенько руками перемешать. Накрыть и оставить мариноваться.
step-3
Вот такой снег выпал
step-4
за ночь.
step-5
Нарезанная картошка будет заменять газмах. На дно кастрюли налить 1-2 ст.л. топленного масла. Разложить картофель.
step-6
Для откидного риса выставляла рецепт. Как приготовить, можно посмотреть [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/36186/] ШЮЙУД-ПЛОВ - плов с укропом и газмахом[/url].
step-7
step-8
Часа 2 мариновались грудинки. В вок налить кунжутное масло, сильно нагреть, порционно выкладываем грудинки. Жарим на огне больше среднего (это ВАЖНО) до зарумянивания.
step-9
В конце отдельно пожарить орехи.
step-10
[img]http://s41.radikal.ru/i092/1002/03/93e0b150498b.jpg[/img]
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.