Разморозить слоеное тесто, раскатать его в одном направлении до толщины в 2 мм. Разрезать на квадраты (у меня получилось 8 квадратиков). Приготовить начинку (у меня по мотивам любимых блинчиков из местной блинной). Творог размять вилкой, добавить порезанные кубиками ананасы, посыпать корицей. Можно добавить сахар по вкусу.

На край квадрата положить начинку.

Сложить пополам и хорошо обмять вилкой со всех сторон. Проткнуть сверху в нескольких местах, чтобы слойки не растрескались при выпекании.

Вторая начинка - порезанные кубиками бананы и тертый шоколад.

Выложить слойки на противень, смазать желтком и поставить на в духовку, разогретую до 175-200 градусов. Вот такие они через 20 мин.

Посыпать сахарной пудрой, когда остынут. Приятного аппетита!