Description
Я люблю праздники! Особенно мне нравиться 8 марта, так как это не только международный женский день, но и праздник с которым приходит весна. За окном звенит капель, повсюду витает запах мимозы и звучат поздравления. Разве это не прекрасно?!
Ingredients
-
Мука пшеничная
600 г
-
Молоко
250 мл
-
Дрожжи
7 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ст. л.
-
Масло подсолнечное
1.5 ст. л.
-
Брынза
150 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Кунжут
1 ст. л.
Cooking
Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами.
Яйца взбалтываем и смешиваем с молоком. Добавляем соль, сахар, растительное масло и добавляем к муке и дрожжам. Замешиваем тесто любым удобным способом.
Даем тесту подняться 40-60 минут.
Брынзу крошим или натираем на терке.
Когда тесто подойдет его нужно обмять и разделить на три части. Каждую часть раскатать и смазать маслом, затем сложить тесто стопкой и снова раскатать толщиной 0,5 см.
Тесто нарезать на полосы 10-15 см шириной, смазать маслом и посыпать сыром.
Полосы скатать в рулет и нарезать на кружочки 1,5 - 2 см шириной.
Форму застелить пергаментом и выложить кружочки по кругу в два ряда.
Для третьего ряда нужно сделать рулет и полосу с надрезами.
Из полосы сплести косичку, для чего нужно вытягивать петельки и просовывать их друг в друга. Сплетенную косу выложить на рулет смазанный маслом.
Всю конструкцию соединить в кольцо и выложить третьим рядом.
Для центра свернуть рулет и нарезать его толщиной 5 см. Верх расправить, чтобы получились цветы. Накрыть целофаном и дать подняться.
Смазать желтком и посыпать кунжутом. Поставить в холодную духовку и выставить температуру 180 градусов. Запекать до готовности около 40 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.