Description
Это их серии " Все гениальное - просто". Обычные, простые продукты и при этом наивкуснейший результат.
Ingredients
-
Картофель
1 кг
-
Фарш мясной
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Хмели-сунели
-
Йогурт
500 г
-
Сливки
100 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Специи
-
Сыр твердый
100 г
Cooking
-замочить натертый картофель... (на самой крупной терке, у меня комбайн)
-хорошо промыть, иначе получится крахмальный, кисельный ком...
-добавить фарш, который уже подружился со специями -морковь -лук (лук обязательно... если не любите, то спюрируйте в блендаре... лук усилит вкус мяса...)
-готовим форму
-укладываем смесь... и немного утрамбовываем... это для того, что бы заливка осталась сверху... красивой корочкой, а не просочилась...
Теперь заливка... -йогурт -сливки -яйцо -специи
-хорошо перемешать -добавить муки... 3 ст. л. спасибо, тому кто подсказал... наличие муки не даст свернуться, при нагревании, сметане, йогурту или сливкам...
-и, конечно сыр... сыр в заливке расплавиться и останется нежным... если у вас нет продуктов на заливку, то сыром посыпьте только перед подачей... иначе за час готовки он превратится в резину...
-заливаем в форму
-закрываем фольгой...
По времени мин 40 вполне хватит. Я не торопилась, поэтому была свободна во времени... - мин 20 держала на максимальной температуре... что бы смесь быстро прогрелась и закипела, так сказать... -потом поставила на средний огонь еще мин 30... -потом открыла фольгу и дала зарумянится корочке
-готово
Пробуйте, экспериментируйте...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.