Description
Куриная печень - недорогой и весьма полезный продукт. Но многие не любят ее за специфический вкус, мой муж, например, поэтому я стараюсь приготовить ее так, чтобы и намека не осталось на тот самый вкус. Куриная печень в этом рецепте получается сочной, вкусной, нежной и без малейшего намека на специфический вкус - она вкусная! Возможно, кому-то покажется странным такое сочетание продуктов, но блюдо получается очень сбалансированным! Попробуем? Описание, возможно, долгое, но делается все очень быстро!
Ingredients
-
Печень куриная
500 г
-
Капуста брюссельская
12 шт
-
Огурец маринованный
4 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Чернослив
6 шт
-
Сок
125 мл
-
Сахар
1 щепот.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Специи
1 ст. л.
-
Листья салата
-
Огурец
1 шт
-
Масло оливковое
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Лед
3 стакан
Cooking
Печень обработать - удалить прожилки промыть и положить в ледяную воду на 30 минут.
Печень обсушить. В емкость положить печень, маринованные огурцы, чернослив, лавровый лист, влить соевый соус, уксус, специи, перемешать.
Выложить печень со специями в форму для запекания, посыпать щепоткой сахара и влить виноградный сок. Между печенью положить брюссельскую капусту.
Духовка разогрета на 200. Запекала 35 минут - надо следить чтобы не пересушить печень! Ориентируйтесь на свою духовку!
Салатные листья промываем и опускаем на 5 минут в ТЕПЛУЮ воду и перекладываем в миску с ледяной водой на 15 минут. обсушиваем листья - они станут свежими и хрустящими.
Выкладываем листья и огурцы в салатник, поливаем соевым соусом и оливковым маслом по вкусу, посыпаем кунжутными семечками
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.