Description

Домашние колбаски на углях
Сочные и ароматные колбаски с дымком! Прекрасно разнообразят праздничный стол, эффектно и очень вкусно) Попробуйте!

Ingredients

  • Свинина

    700 г

  • Индейка

    700 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    1 шт

  • Соевый соус

  • Специи

  • Зелень

    1 пуч.

Cooking

step-0
Натуральную свиную оболочку достать из упаковки, промыть и замочить в воде на 40 минут, чтобы она стала эластичной. (смотрите инструкцию на упаковке)
step-1
Мясо свинины и индейки нарезать кусочками. Лук и чеснок очистить.
step-2
Мясо с луком и чесноком пропустить через мясорубку с мелкими дырочками.
step-3
В готовый фарш добавить специи и соевый соус ТМ Киккоман. Соль добавлять не надо, регулируйте количество соевого соуса по своему вкусу.
step-4
Сформировать из свиной натуральной оболочки и фарша колбаски, при помощи специальной насадки для мясорубки.
step-5
Начинять фаршем оболочку надо не слишком плотно, чтобы при жарки пар не порвал её.
step-6
Выложить домашние колбаски на решетку и жарить на углях со средним жаром.
step-7
Периодически колбаски переворачивать, пока они не зарумянятся с двух сторон.
step-8
Подавать домашние колбаски горячими с зеленью и овощами.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.