С лимона снять цедру мелкой теркой и отжать сок. Сливочное масло растереть с сахаром,яичными желтками, лимонным соком и цедрой и апельсиновой пудрой по рецепту Юлии111,его можно найти здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/19404/ Вмешать муку, смешанную с содой. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто.

Тесто выложить в форму обсыпаную манкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке 40 мин при температуре 180-200 С.

Пока кекс печется сделать карамель из воды и сахара.Полить готовый кекс карамелью и еще на 5 минут поставить в духовку,что подрумянился. Готовый кекс можно посыпать еще и сахарной пудрой.